Als je een dadel eet krijg je gedoseerd de suikers binnen die je wil, zonder dat je daarna met een enorme suikerdip zit opgescheept |
De ene suiker is de ander niet
Maar niet alle suikers zijn
hetzelfde. De geraffineerde suikers zoals je die in snoep en koek kunt vinden,
worden echt direct opgenomen in het bloed en zorgen daar voor een flink piek in
je bloedsuikerspiegel waarna deze ook weer keihard omlaag klettert. Kort gezegd
komt het er dan op neer dat je eerst een flink boost aan energie krijgt om
daarna tegen de muur te lopen voordat je klaar bent met hardlopen. En dat wil
je liever niet.
Waarom Medjool Dadels ideaal
zijn als snack voor het hardlopen
Medjool dadels kun je vinden
tussen het verse fruit in de supermarkt. Een portie Medjool dadels bevat
ongeveer 33 gram koolhydraten (in de vorm van fruitsuikers) en voorziet je van
15% van de dagelijkse benodigde hoeveelheid vezels. Het voordeel van dadels is
dat ze een lage glycemische index (GI) hebben dankzij de natuurlijke
aanwezigheid van vezels die ervoor zorgen dat de suikers langzamer worden
opgenomen. Kortom: als je een dadel eet krijg je gedoseerd de suikers binnen
die je wil, zonder dat je daarna met een enorme suikerdip zit opgescheept.
Dadels zijn gezond
Medjool-dadels zitten
daarnaast boordevol kalium. Met 281 milligram per portie bevatten dadels 50
procent meer kalium dan bananen. Dadels helpen hardlopers om tijdens het
hardlopen langdurig koolhydraten af te geven en de glycogeen in het lichaam aan
te vullen. Dadels helpen de elektrolyten die tijdens het hardlopen verloren
zijn gegaan weer in evenwicht te brengen wat weer krampen na een
hardlooptraining kan voorkomen.
Andere noemenswaardige
vitamines in deze zoete fruitsoort zijn de verschillende B-vitamines (die onder
andere helpen om de suikers om te zetten in energie en helpen bij spieropbouw),
de vitamine A, calcium, ijzer en magnesium.
Dadels in een recept
Steeds vaker zie je heerlijke
recepten waar dadels worden gebruikt als zoetmaker. Als je af en toe probeert
om de geraffineerde suikers in je dieet te vervangen voor dadels, kun je
genieten van een zoete snack en meteen profiteren van alle voordelen die deze
steenvrucht te bieden heeft. (bron)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten