woensdag 22 april 2020

10 x de beste vetten voor hardlopers

 Ook meervoudig onver­zadigde vetzuren – ruim aanwezig in avocado’s, noten, zaden en olijfolie – hebben ontstekingsremmende kwali­teiten
Veel lopers die willen afvallen den­ken dat zij oliën, noten en avocado’s moeten afzweren. Valt best mee! Vetten zijn juist noodzakelijk om in vet oplosbare voedingsstoffen, zoals vitamine D en K (voor sterke botten) en vitamine E (je weerstand) in het lichaam op te nemen.

De voordelen van vetten
Omega-3-vetzuren, die je tegenkomt in bijvoorbeeld zalm, walnoten en lijnzaad, hebben een ontstekings­remmende functie en verlichten pijnklachten. Ook meervoudig onver­zadigde vetzuren – ruim aanwezig in avocado’s, noten, zaden en olijfolie – hebben ontstekingsremmende kwali­teiten. Ze bevorderen het herstel van minuscule scheurtjes in spierweefsel en gaan de afbraak van botweefsel na een zware training tegen.

De beste vetten voor hardlopers:
  1. Walnoten 18,5 g vet per 30 g (14 helften)
    Schaarse plantaardige bron van omega-3.
  2. Pindakaas 16 g in 2 eetlepels
    Goede bron van onverzadigde vetzuren, vezels en eiwitten.
  3. Koolzaadolie 14 g per eetlepel
    Rijk aan het ontstekingsremmende omega-3 vetzuur (koudgeperst).
  4. Olijfolie 14 g per eetlepel
    Gelinkt aan een verlaagd risico op hart- en vaatziekten en verbeterde bloeddruk.
  5. Amandelen 14 g per 30 g (23 noten)
    Goede bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren en vitamine E (goed voor de bloedstroom).
  6. Lijnzaadolie 13,6 g per eetlepel
    Lijnzaad moet geperst worden om de gezonde voedingsstoffen vrij te geven. Koudgeperste olie bevat de meest gezonde vetten.
  7. Pistachenoten 13 g per 30 g (49 noten)
    Bevat vitamine E, vezels, luteïne en zeaxanthine (houden je ogen gezond).
  8. Avocado 7 g per helft
    Fantastische bron van enkelvoudig onverzadigde vetzuren die je 'slechte' LDL-cholesterol verlagen.
  9. Zalm 6 g per 90 g gekookte zalm
    Levert gezonde omega-3 vetzuren; zalm uit blik bevat extra calcium (goed voor je botten).
  10. Tarwekiemen 1,5 g per 2 eetlepels
    Bevat essentiële B-vitaminen en zink (goed voor je weerstand). (bron)

Geen opmerkingen:

Een reactie posten