 |
| Kwark is na het sporten ideaal als herstelmiddel |
Na het hardlopen moet je lichaam herstellen van de inspanning. Dat doe je niet alleen door onder de douche te springen en onderuit op de bank te zakken. Hetgeen wat je verbruikt heb tijdens de training moet ook weer worden bijgevuld. Dat doe je door goed te eten en drinken na je training. Zo zijn koolhydraten belangrijk om je energievoorraad weer op peil te brengen. Eiwitten zijn belangrijk voor het herstel en de opbouw van je spieren.
Belangrijke bouwstoffen
Kwark bevat veel hoogwaardige
eiwitten. Dat zijn eiwitten of proteïnen (zo zul je het ook vaak op de
verpakking tegenkomen) waar alle negen essentiële aminozuren in zitten. Deze
aminozuren zijn de bouwstoffen die je lichaam opbreekt en uiteindelijk naar de
plek brengt waar ze nodig zijn. Bijvoorbeeld in je spieren om spierpijn te
voorkomen. In kwark zitten al die belangrijke bouwstoffen al bij elkaar.
Hoeveel nodig?
Onderzoekers hebben
geconcludeerd dat ongeveer 20 gram eiwit na het sporten het herstel optimaal
bevordert. Dat is ook precies wat in een portie kwark van 200 ml zit. Lekker
ook met wat vers fruit erin! Gebruik je het hardlopen om af te
vallen? Dan kun je beter iets minder nemen. In dat geval is het beter om
gedurende de de dag minder te eten en na het sporten wel te zorgen dat je je
koolhydraat-en eiwitvoorraad goed aanvult.
Kwark vs. Yoghurt
Kwark wordt vaak als een
wondermiddel gezien na het sporten, maar is het echt zo bijzonder? Kwark is in
ieder geval niet beter voor je herstel dan melk of yoghurt. Het is wel zo dat
in een portie kwark de meeste eiwitten zitten. Evengoed zit in een glas melk of
een bakje yoghurt ook genoeg eiwit voor je herstel. (bron)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten